Concept information
Preferred term
acide acétique
Definition
- L'acide éthanoïque ou acide acétique est un acide carboxylique avec une chaîne carbonée théorique en C2, analogue à l'éthane, de formule semi-développée CH3-CO-OH ou courte AcOH, où Ac signifie « CH3CO », du groupe acétyle. L'adjectif du nom courant provient du latin acetum, signifiant vinaigre. En effet, l'acide acétique représente le principal constituant du vinaigre après l'eau, puisqu'il lui donne son goût acide et son odeur piquante détectable à partir d'1 ppm. (Source : Wikipédia)
Entry terms
- acide éthanoïque
Belongs to group
In other languages
-
English
URI
http://data.loterre.fr/ark:/67375/37T-HQX5SFKJ-8
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