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Chimie

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Preferred term

hydrolase  

Definition

  • Les hydrolases constituent une classe d'enzymes qui catalysent les réactions d'hydrolyse de molécules. On y trouve par exemple les estérases, qui hydrolysent les esters, les peptidases, qui hydrolysent les liaisons peptidiques, les glycosidases, qui hydrolysent les oligo- ou polysaccharides, les phosphatases, qui hydrolysent les produits phosphorés.Ces enzymes ne nécessitent pas en général de coenzymes. Elles sont activables par des cations. On rencontre des hydrolases dans les lysosomes des cellules. (Source : Wikipédia)

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URI

http://data.loterre.fr/ark:/67375/37T-R7BX90ZX-P

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