Concept information
Preferred term
lipophilie
Definition
- La lipophilie caractérise l'affinité chimique d'une matière ou d'une molécule pour les graisses. C'est en chimie généralement équivalent à l'hydrophobie. En effet, les corps gras sont des solvants apolaires, alors que l'eau est un solvant polaire. Les molécules solubles dans les solvants polaires ne le sont généralement pas ou peu dans les solvants apolaires, et inversement.. (Source : Wikipédia)
Belongs to group
In other languages
-
English
-
lipophily
URI
http://data.loterre.fr/ark:/67375/37T-WMFD5CPT-N
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