Concept information
Término preferido
lipophilie
Definición
- La lipophilie caractérise l'affinité chimique d'une matière ou d'une molécule pour les graisses. C'est en chimie généralement équivalent à l'hydrophobie. En effet, les corps gras sont des solvants apolaires, alors que l'eau est un solvant polaire. Les molécules solubles dans les solvants polaires ne le sont généralement pas ou peu dans les solvants apolaires, et inversement.. (Source : Wikipédia)
Pertenece al grupo
En otras lenguas
-
inglés
-
lipophily
URI
http://data.loterre.fr/ark:/67375/37T-WMFD5CPT-N
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