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Chimie

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Concept information

Terme préférentiel

acide itaconique  

Définition

  • L'acide itaconique ou acide méthylènesuccinique est un composé organique de la famille des acides dicarboxyliques, de formule C5H6O4. Historiquement, l'acide itaconique a été obtenu par distillation de l'acide citrique, mais il est de nos jours produit par fermentation. Son nom a été créé comme une anagramme de l'acide aconitique, un autre dérivé de l'acide citrique. (Source : Wikipédia)

Synonyme(s)

  • acide 2-méthylènesuccinique

Traductions

URI

http://data.loterre.fr/ark:/67375/37T-D1ZLKGLF-2

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