Concept information
Terme préférentiel
acide stéarique
Définition
- L'acide stéarique ou acide octadécanoïque (nom IUPAC) est un acide gras à chaîne moyenne, qu'on symbolise par les nombres 18:0 pour indiquer qu'il a 18 atomes de carbone et aucune liaison covalente double : c'est un acide gras saturé. (Source : Wikipédia)
Synonyme(s)
- acide octadécanoïque
Appartient au groupe
Traductions
-
anglais
URI
http://data.loterre.fr/ark:/67375/37T-KLXQ26W4-D
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