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Chimie

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Concept information

Terme préférentiel

acide mandélique  

Définition

  • L'acide mandélique ou acide phénylglycolique est un composé aromatique et un acide alpha-hydroxylé de formule C6H5CH(OH)COOH. Chiral, il existe sous la forme de deux énantiomères R et S ; le mélange racémique est connu sous le nom d'« acide paramandélique ». (Source : Wikipédia)

Traductions

URI

http://data.loterre.fr/ark:/67375/37T-RXLKKMPC-5

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