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Chimie

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Concept information

Terme préférentiel

saponification  

Définition

  • La saponification est, dans le cadre général, une réaction chimique transformant un ester en ion carboxylate et en alcool. Il s'agit en fait de l'hydrolyse d'un ester en milieu basique. Cette réaction permet la synthèse du savon. (Source : Wikipédia)

Traductions

URI

http://data.loterre.fr/ark:/67375/37T-S68WP5S6-9

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