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Chimie

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Concept information

Terme préférentiel

acide pyruvique  

Définition

  • L'acide pyruvique est un composé chimique de formule CH3-CO-COOH. Il s'agit d'un 2-oxoacide ou α-cétoacide, portant à la fois une fonction acide carboxylique et une fonction cétone. Sa base conjuguée est l'anion pyruvate CH3-CO-COO-. (Source : Wikipédia)

Synonyme(s)

  • acide 2-oxopropanoïque
  • acide 2-oxopropionique
  • acide acétylformique

Traductions

URI

http://data.loterre.fr/ark:/67375/37T-W7QTJLH7-J

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