Concept information
Preferred term
lexinfo:gender: feminine
lexinfo:partOfSpeech: noun
Entry terms
-
Texturieren
lexinfo:gender: neutre
lexinfo:partOfSpeech: noun
Example
- Der während der Extrusion wirksam werdende Einfluss von Hitze und Feuchtigkeitsgehalt auf die Proteine hat auch Auswirkungen auf den Expansionsindex und die Dichte der Extrudate, ausserdem werden funktionnelle Eigenschaften der Extruderprodukte, beispielsweise die Textur (Texturisierung von Sojabohnenproteinen), vorteilhaft beeinflusst. (Source : INRA)
Alternative label (skos-xl)
- https://opendata.inra.fr/CUEX/xl_de_111-7 (Extrusion)
preferred label (skos-xl)
- https://opendata.inra.fr/CUEX/xl_de_111-6 (Extrusion)
- https://opendata.inra.fr/CUEX/xl_fr_111-1 (Extrusion)
In other languages
-
English
-
texturization
-
texturation
lexinfo:gender: feminine
lexinfo:partOfSpeech: noun
French
-
restructuration
-
texturisation
-
Italian
URI
https://opendata.inra.fr/CUEX/111
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