Concept information
Preferred term
lexinfo:gender: masculin
lexinfo:partOfSpeech: noun
Definition
- Opération de conditionnement mécanique de la matière, simultanée ou préalable à la cuisson-extrusion. (Source : INRA)
Note
- Le broyage conduit à une diminution de la taille moyenne des particules. (Source : INRA)
Subject
- Sciences et techniques agroalimentaires
preferred label (skos-xl)
- https://opendata.inra.fr/CUEX/xl_de_10-4 (Extrusion)
- https://opendata.inra.fr/CUEX/xl_fr_10-1 (Extrusion)
In other languages
-
English
-
milling
-
Mahlen
lexinfo:gender: neutre
lexinfo:partOfSpeech: noun
German
-
Italian
URI
https://opendata.inra.fr/CUEX/10
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