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La cuisson-extrusion

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Concept information

Preferred term

lexinfo:gender: masculin

lexinfo:partOfSpeech: noun

temps de séjour moyen  

Definition

  • Valeur moyenne du temps passé par les différentes particules de matière dans la machine. (Source : INRA)

Note

  • Le symbole est t (barre). (Source : INRA)
  • Pour un volume donné, il peut en première approximation être déterminé par le rapport de ce volume sur le débit volumique. (Source : INRA)

Subject

  • Sciences et techniques agroalimentaires

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URI

https://opendata.inra.fr/CUEX/109

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