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La cuisson-extrusion

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Concept information

Preferred term

lexinfo:gender: feminine

lexinfo:partOfSpeech: noun

vitesse de rotation  

Definition

  • Paramètre opératoire d'un extrudeur correspondant au nombre de tours de la ou des vis par unité de temps. (Source : INRA)

Entry terms

  • vitesse de rotation de la vis d'extrusion
  • vitesse de rotation des vis

Note

  • En monovis, la vitesse de rotation conditionne le débit, alors qu'en bivis ces deux paramètres sont indépendants dans une large gamme de conditions de fonctionnement. (Source : INRA)
  • La vitesse de rotation des vis s'exprime en tour.min-1, bien qu'on rencontre également t/min ou rpm (tour par minute ou révolution par minute). (Source : INRA)
  • Les autres paramètres opératoires sont: le profil de température du fourreau, la géométrie des vis et des filières, le débit d'alimentation. (Source : INRA)

Subject

  • Sciences et techniques agroalimentaires

In other languages

  • English

  • rate of rotation of screw
  • rotational speed of screw
  • screw rotation speed
  • screw rotational speed
  • Information

    lexinfo:gender: feminine

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    Schneckendrehzahl

    German

  • Information

    lexinfo:gender: feminine

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    Drehzahl
  • Information

    lexinfo:gender: feminine

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    Schneckenumdrehung
  • Italian

URI

https://opendata.inra.fr/CUEX/128

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