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Extrusion cooking

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Concept information

Término preferido

caseinate  

Materia

  • Food sciences and technology

Ejemplo

  • One example of protein modification is the transformation of casein to caseinate by extrusion. (Source : INRA)

Etiqueta alternativa (skos-xl)

etiqueta preferente (skos-xl)

En otras lenguas

  • Information

    lexinfo:gender: neutre

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    Caseinat

    alemán

  • Information

    lexinfo:gender: neutre

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    Kaseinat
  • Information

    lexinfo:gender: masculin

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    caséinate

    francés

  • italiano

URI

https://opendata.inra.fr/CUEX/12

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