Concept information
Término preferido
lexinfo:gender: masculin
lexinfo:partOfSpeech: noun
Definición
- Opération qui consiste à évacuer l'air, la vapeur et les composés volatils du produit par un orifice percé dans le fourreau. (Source : INRA)
Nota
- Cette opération peut servir à déshydrater partiellement le produit. (Source : INRA)
- Le dégazage n'est pas systématique, il n'est effectué que pour certaines fabrications (conchage du chocolat, décristallisation du sucre...) (Source : INRA)
Materia
- Sciences et techniques agroalimentaires
Etiqueta alternativa (skos-xl)
- https://opendata.inra.fr/CUEX/xl_de_30-7 (Extrusión)
etiqueta preferente (skos-xl)
- https://opendata.inra.fr/CUEX/xl_de_30-6 (Extrusión)
- https://opendata.inra.fr/CUEX/xl_fr_30-1 (Extrusión)
En otras lenguas
-
Entgasen
lexinfo:gender: neutre
lexinfo:partOfSpeech: noun
alemán
-
Entgasung
lexinfo:gender: feminine
lexinfo:partOfSpeech: noun
-
inglés
-
degassification
-
devolatilisation
-
venting
-
italiano
URI
https://opendata.inra.fr/CUEX/30
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