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Extrusion cooking

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Concept information

Término preferido

water content  

Etiquetas alternativas

  • level of water
  • moisture content
  • moisture level

Materia

  • Food sciences and technology

Ejemplo

  • Small changes in the moisture content of the mixture fed to an extruder change the viscosity of the extrudate significantly. (Source : INRA)

Etiqueta alternativa (skos-xl)

etiqueta preferente (skos-xl)

En otras lenguas

  • Information

    lexinfo:gender: masculin

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    Wassergehalt

    alemán

  • Information

    lexinfo:gender: masculin

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    Feuchtegehalt
  • Information

    lexinfo:gender: masculin

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    Feuchtigkeitsgehalt
  • Information

    lexinfo:gender: feminine

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    teneur en eau

    francés

  • hydratation
  • italiano

URI

https://opendata.inra.fr/CUEX/110

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