Concept information
Término preferido
gelatinization
Materia
- Food sciences and technology
Ejemplo
- The conversion of raw starch to a cooked and digestible material by the application of heat and moisture is called gelatinization. (Source : INRA)
Etiqueta alternativa (skos-xl)
- https://opendata.inra.fr/CUEX/xl_de_72-4 (Extrusión)
etiqueta preferente (skos-xl)
- https://opendata.inra.fr/CUEX/xl_de_72-3 (Extrusión)
- https://opendata.inra.fr/CUEX/xl_fr_72-1 (Extrusión)
En otras lenguas
-
Gelatinisierunglexinfo:gender: feminine
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alemán
-
Verkleisterung
lexinfo:gender: feminine
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-
gélatinisation
lexinfo:gender: feminine
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francés
-
italiano
URI
https://opendata.inra.fr/CUEX/72
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