Concept information
Terme préférentiel
lexinfo:gender: feminine
lexinfo:partOfSpeech: noun
Synonyme(s)
-
Texturieren
lexinfo:gender: neutre
lexinfo:partOfSpeech: noun
Exemple
- Der während der Extrusion wirksam werdende Einfluss von Hitze und Feuchtigkeitsgehalt auf die Proteine hat auch Auswirkungen auf den Expansionsindex und die Dichte der Extrudate, ausserdem werden funktionnelle Eigenschaften der Extruderprodukte, beispielsweise die Textur (Texturisierung von Sojabohnenproteinen), vorteilhaft beeinflusst. (Source : INRA)
Libellé alternatif (skos-xl)
- https://opendata.inra.fr/CUEX/xl_de_111-7 (Extrusion)
libellé préférentiel (skos-xl)
- https://opendata.inra.fr/CUEX/xl_de_111-6 (Extrusion)
- https://opendata.inra.fr/CUEX/xl_fr_111-1 (Extrusion)
Traductions
-
anglais
-
texturization
-
texturation
lexinfo:gender: feminine
lexinfo:partOfSpeech: noun
français
-
restructuration
-
texturisation
-
italien
URI
https://opendata.inra.fr/CUEX/111
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