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Extrusion cooking

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Concept information

Terme préférentiel

material pressure  

Synonyme(s)

  • product pressure

Sujet

  • Food sciences and technology

Exemple

  • In food extrusion high operating temperatures of 140°C - 190°C approximately are normally used. In order to ensure that an exact material pressure can be measured in the barrel over this temperature very stringent demands are imposed on the suitable pressure sensor pick-up. (Source : INRA)

Libellé alternatif (skos-xl)

libellé préférentiel (skos-xl)

Traductions

  • Information

    lexinfo:gender: masculin

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    Massedruck

    allemand

  • Information

    lexinfo:gender: masculin

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    Produktdruck
  • Information

    lexinfo:gender: feminine

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    pression matière

    français

  • italien

URI

https://opendata.inra.fr/CUEX/89

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