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La cuisson-extrusion

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Concept information

Terme préférentiel

lexinfo:gender: masculin

lexinfo:partOfSpeech: noun

anneau de restriction  

Définition

  • Elément disposé à l'intérieur du fourreau d'un extrudeur monovis permettant de modifier sa géométrie afin de restreindre l'écoulement de la matière. (Source : INRA)

Synonyme(s)

  • anneau de pression
  • écluse
  • verrou de friction

Note

  • Ces éléments permettent d'accroître le cisaillement et la transformation de la matière. (Source : INRA)
  • Ces éléments séparent l'extrudeur en différentes zones: l'espacement entre les anneaux de restriction et le fourreau va décroissant au fur et à mesure que l'on se rapproche de la filière. (Source : INRA)
  • Le terme "écluse" est utilisé dans le jargon technique. (Source : INRA)

Sujet

  • Sciences et techniques agroalimentaires

Libellé alternatif (skos-xl)

libellé préférentiel (skos-xl)

Traductions

URI

https://opendata.inra.fr/CUEX/4

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