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L'ionisation dans l'industrie agro-alimentaire

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Concept information

Preferred term

lexinfo:fullFormFor: TL

lexinfo:termType: forme développée

lexinfo:gender: feminine

lexinfo:partOfSpeech: noun

thermoluminescence  

Definition

  • Méthode physique de mesure de l'intensité de lumière émise lors du chauffage rapide d'un produit contenant des ions et des électrons piégés dans une matrice solide. (Source : INRA)

Entry terms

  • Information

    lexinfo:abbreviationFor: thermoluminescence

    lexinfo:termType: abbreviation

    TL

Note

  • La thermoluminescence est utilisée en tant que méthode dosimétrique quantitative : on utilise alors des pastilles (de dimensions standardisées) d'un verre minéral tel le fluorure de lithium. (Source : INRA)
  • La thermoluminescence sera utilisée en tant que méthode d'identification d'aliments végétaux ionisés (test uniquement qualitatif) ; le test a été reconnu officiellement par le Comité Européen de Normalisation (C.E.N.) et fait l'objet d'une norme : NF EN 1788, février 1997. (Source : INRA)
  • Le test du C.E.N., qui nécessite l'extraction des parties minérales du produit ainsi qu'une réirradiation de celles-ci, est considéré comme une preuve d'ionisation ; si l'on ne dispose pas d'ionisateur, le test ne conduit alors qu'à une présomption d'ionisation. (Source : INRA)

Subject

  • Sciences et techniques agroalimentaires

In other languages

  • Information

    lexinfo:fullFormFor: TL

    lexinfo:termType: forme développée

    thermoluminescence

    English

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    lexinfo:abbreviationFor: thermoluminescence

    lexinfo:termType: abbreviation

    TL
  • Information

    lexinfo:fullFormFor: TL

    lexinfo:termType: forme développée

    lexinfo:gender: feminine

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    Thermolumineszenz

    German

  • Information

    lexinfo:abbreviationFor: Thermolumineszenz

    lexinfo:termType: abbreviation

    TL
  • Information

    lexinfo:gender: feminine

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    termoluminiscencia

    Spanish

URI

https://opendata.inra.fr/IDIA/117

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