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L'ionisation dans l'industrie agro-alimentaire

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Concept information

Preferred term

lexinfo:gender: masculin

lexinfo:partOfSpeech: noun

traitement combiné  

Definition

  • Association, de l'ionisation et d'un traitement physique ou chimique afin d'améliorer l'effet de ces traitements. (Source : INRA)

Note

  • Les traitements qui peuvent être combinés avec l'ionisation sont la réfrigération, le traitement par la chaleur, la déshydratation, l'emballage sous vide, les atmosphères modifiées etc.. Lorsque le traitement combiné associe chaleur et ionisation, on parle parfois de "thermoradiation". (Source : INRA)
  • Un traitement combiné peut se justifier si la dose nécessaire pour un objectif visé n'est pas supportable par le produit, si le traitement ionisant ne permet pas d'atteindre le résultat escompté, ou si le coût du traitement ionisant est trop élevé. (Source : INRA)

Subject

  • Sciences et techniques agroalimentaires

In other languages

  • English

  • combination process
  • Information

    lexinfo:gender: feminine

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    Kombinationsbehandlung

    German

  • Information

    lexinfo:gender: neutre

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    Kombinationsverfahren
  • Information

    lexinfo:gender: feminine

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    kombinierte Behandlung
  • Information

    lexinfo:gender: neutre

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    kombiniertes Verfahren
  • Information

    lexinfo:gender: masculin

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    tratamiento combinado

    Spanish

  • Information

    lexinfo:gender: masculin

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    proceso combinado

URI

https://opendata.inra.fr/IDIA/120

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