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L'ionisation dans l'industrie agro-alimentaire

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Concept information

Preferred term

lexinfo:fullFormFor: DRD

lexinfo:termType: forme développée

lexinfo:gender: feminine

lexinfo:partOfSpeech: noun

dose de réduction décimale  

Definition

  • Dose absorbée nécessaire à la destruction de 90 % d'une population d'un micro-organisme. (Source : INRA)

Entry terms

  • Information

    lexinfo:abbreviationFor: dose de réduction décimale

    lexinfo:termType: abbreviation

    D10
  • Information

    lexinfo:abbreviationFor: dose de réduction décimale

    lexinfo:termType: abbreviation

    DRD

Note

  • Il existe une dose de réduction décimale spécifique à chaque espèce bactérienne et qui caractérise sa radiosensibilité. La dose de réduction décimale est également fonction du milieu de culture. (Source : INRA)
  • La dose de réduction décimale est calculée dans des conditions standard à partir des courbes de survie des micro-organismes. (Source : INRA)
  • La forme abrégée D10 est utilisée par analogie avec la stérilisation thermique. (Source : INRA)

Subject

  • Sciences et techniques agroalimentaires

In other languages

  • English

  • D value
  • D-value
  • D10 value
  • Information

    lexinfo:gender: masculin

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    Dezimalreduktionswert

    German

  • Information

    lexinfo:gender: masculin

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    D-Wert
  • D10
  • Information

    lexinfo:gender: masculin

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    D10-Wert
  • Information

    lexinfo:gender: feminine

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    Dosis D10
  • Information

    lexinfo:gender: feminine

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    dosis de reducción decimal

    Spanish

URI

https://opendata.inra.fr/IDIA/36

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