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L'ionisation dans l'industrie agro-alimentaire

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Concept information

Preferred term

lexinfo:gender: masculin

lexinfo:partOfSpeech: noun

accélérateur d'électrons  

Definition

  • Générateur qui produit un faisceau d'électrons qui sont accélérés par un champ électrique puis déviés par un champ magnétique. (Source : INRA)

Entry terms

  • accélérateur
  • accélérateur à faisceau d'électrons

Note

  • "Accélérateur" est une forme abrégée d'"accélérateur d'électrons". Elle est parfois utilisée à tort pour désigner la "section accélératrice". (Source : INRA)
  • De façon générale, un accélérateur d'électrons est composé de trois parties : une source d'électrons (un canon comportant une cathode émettrice des électrons), une section accélératrice où règne un champ électromagnétique, un système de balayage. (Source : INRA)
  • L'accélérateur d'électrons se caractérise par un fort débit de dose, un contrôle précis de la puissance, un temps de traitement très court et un faible pouvoir de pénétration. (Source : INRA)
  • Les électrons accélérés peuvent être transformés en photons (rayons X) qui possèdent un pouvoir de pénétration élevé. Cependant, le rendement de conversion est faible (quelques pour cents) et dépend de l'énergie des électrons. (Source : INRA)
  • Pour les applications industrielles, on classe les accélérateurs d'électrons en trois catégories : les accélérateurs de basse énergie (inférieur à 300 keV), les accélérateurs de moyenne énergie (de 300 keV à 2,5 MeV) et les accélérateurs de haute énergie de (supérieur à 2,5 MeV). En agroalimentaire, l'énergie des électrons accélérés est limitée à 10 MeV par la recommandation du comité mixte AIEA/OMS/FAO de 1980. (Source : INRA)

Subject

  • Sciences et techniques agroalimentaires

In other languages

  • English

  • beam accelerator
  • EB generator
  • electron beam accelerator
  • electron beam generator
  • machine generator
  • machine source
  • Information

    lexinfo:gender: masculin

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    Elektronenbeschleuniger

    German

  • Information

    lexinfo:gender: masculin

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    Beschleuniger
  • Information

    lexinfo:gender: masculin

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    Elektronen-Beschleuniger
  • Information

    lexinfo:gender: masculin

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    acelerador electrónico

    Spanish

  • Information

    lexinfo:gender: masculin

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    acelerador de electrones
  • Information

    lexinfo:gender: masculin

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    acelerador de haz de partículas

URI

https://opendata.inra.fr/IDIA/4

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