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L'ionisation dans l'industrie agro-alimentaire

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Concept information

Preferred term

lexinfo:gender: masculin

lexinfo:partOfSpeech: noun

effet Compton  

Definition

  • Phénomène physique résultant de l'interaction entre des photons et la matière, en vertu duquel un photon incident éjecte un électron périphérique en lui cédant une partie de son énergie et est dévié au cours de cette opération. (Source : INRA)

Entry terms

  • diffusion Compton

Note

  • Dans leurs interactions avec les électrons du milieu à traiter, les photons incidents peuvent provoquer plusieurs effets différents : effet photoélectrique, effet de paire, effet Compton. Au niveau d'énergie des rayonnements gamma et des rayons X mis en oeuvre lors du traitement ionisant des denrées alimentaires, l'effet Compton est prédominant. (Source : INRA)

Subject

  • Sciences et techniques agroalimentaires

In other languages

  • English

  • Information

    lexinfo:gender: masculin

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    Comptoneffekt

    German

  • Information

    lexinfo:gender: masculin

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    efecto Compton

    Spanish

URI

https://opendata.inra.fr/IDIA/50

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