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L'ionisation dans l'industrie agro-alimentaire

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Concept information

Preferred term

lexinfo:gender: feminine

lexinfo:partOfSpeech: noun

inhibition de la germination  

Definition

  • Traitement appliqué aux tubercules et bulbes dans le but de bloquer leur germination. (Source : INRA)

Entry terms

  • antigermination
  • inhibition de germination
  • traitement anti-germinatif

Note

  • La dose utilisée en traitement ionisant varie de 100 à 300 Gy. (Source : INRA)
  • Les bulbes et tubercules traités en vue de l'inhibition de la germination sont : la pomme de terre, l'oignon, l'ail, l'échalote, l'igname, le gingembre et la châtaigne. (Source : INRA)
  • L'inhibition de la germination est appliquée pendant la période de dormance du végétal, en général le mois qui suit la récolte. Après la période de dormance, de très faibles doses, de l'ordre de 10 à 100 Gy, permettent de stimuler la germination par exemple dans le cas de l'orge, et ainsi de réduire la durée de maltage et augmenter la capacité de production des malteries. (Source : INRA)

Subject

  • Sciences et techniques agroalimentaires

In other languages

  • English

  • inhibition of sprouting
  • radiation induced inhibition of sprouting
  • radiation-induced sprout inhibition
  • sprout control inhibition
  • Information

    lexinfo:gender: feminine

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    Keimhemmung

    German

  • Information

    lexinfo:gender: feminine

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    Hemmung der Keimung
  • Information

    lexinfo:gender: feminine

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    Hemmung des Auskeimens
  • Information

    lexinfo:gender: feminine

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    Keimungshemmung
  • Information

    lexinfo:gender: feminine

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    inhibición de la germinación

    Spanish

  • Information

    lexinfo:gender: feminine

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    inhibición de la germinación por irradiación

URI

https://opendata.inra.fr/IDIA/66

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