Concept information
Preferred term
lexinfo:gender: masculin
lexinfo:partOfSpeech: noun
Definition
- Espèces moléculaires formées à partir des radicaux libres résultant de l'ionisation des denrées alimentaires. (Source : INRA)
Entry terms
- produit radioformé
- produit radio-induit
- résidu de radiolyse
Note
- Aucun produit de radiolyse spécifique des traitements ionisants n'a pu être mis en évidence jusqu'à ce jour ; la seule exception à l'heure actuelle semblerait être le cas de la cyclobutonique (cf. méthodes des lipides). (Source : INRA)
- Les produits de radiolyse ne sont formés qu'en très faibles quantités. Leur concentration dépend du milieu, de la dose absorbée et de la température d'ionisation. (Source : INRA)
Subject
- Sciences et techniques agroalimentaires
Alternative label (skos-xl)
- https://opendata.inra.fr/IDIA/xl_de_84-10 (Ionization)
- https://opendata.inra.fr/IDIA/xl_de_84-11 (Ionization)
- https://opendata.inra.fr/IDIA/xl_de_84-8 (Ionization)
- https://opendata.inra.fr/IDIA/xl_de_84-9 (Ionization)
- https://opendata.inra.fr/IDIA/xl_sp_84-13 (Ionization)
- https://opendata.inra.fr/IDIA/xl_sp_84-14 (Ionization)
preferred label (skos-xl)
- https://opendata.inra.fr/IDIA/xl_de_84-7 (Ionization)
- https://opendata.inra.fr/IDIA/xl_fr_84-1 (Ionization)
- https://opendata.inra.fr/IDIA/xl_sp_84-12 (Ionization)
In other languages
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English
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radiolysis product
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German
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Spanish
-
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-
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lexinfo:geographicalVariant: MEX