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L'ionisation dans l'industrie agro-alimentaire

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Concept information

Preferred term

lexinfo:gender: masculin

lexinfo:partOfSpeech: noun

produit de radiolyse  

Definition

  • Espèces moléculaires formées à partir des radicaux libres résultant de l'ionisation des denrées alimentaires. (Source : INRA)

Entry terms

  • produit radioformé
  • produit radio-induit
  • résidu de radiolyse

Note

  • Aucun produit de radiolyse spécifique des traitements ionisants n'a pu être mis en évidence jusqu'à ce jour ; la seule exception à l'heure actuelle semblerait être le cas de la cyclobutonique (cf. méthodes des lipides). (Source : INRA)
  • Les produits de radiolyse ne sont formés qu'en très faibles quantités. Leur concentration dépend du milieu, de la dose absorbée et de la température d'ionisation. (Source : INRA)

Subject

  • Sciences et techniques agroalimentaires

In other languages

  • English

  • radiolysis product
  • Information

    lexinfo:number: plural

    lexinfo:gender: neutre

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    Radiolyseprodukte

    German

  • Information

    lexinfo:number: plural

    lexinfo:gender: neutre

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    radiolytische Produkte
  • Information

    lexinfo:number: plural

    lexinfo:gender: neutre

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    radiolytische Reaktionsprodukte
  • Information

    lexinfo:number: plural

    lexinfo:gender: neutre

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    strahleninduzierte Reaktionsprodukte
  • Information

    lexinfo:number: plural

    lexinfo:gender: neutre

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    strahlenreduzierte Reaktionsprodukte
  • Information

    lexinfo:gender: masculin

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    producto de radiolisis

    Spanish

  • Information

    lexinfo:gender: masculin

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    producto de radiólisis
  • Information

    lexinfo:gender: masculin

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    lexinfo:geographicalVariant: MEX

    producto radiolítico

URI

https://opendata.inra.fr/IDIA/84

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