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L'ionisation dans l'industrie agro-alimentaire

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Concept information

Preferred term

lexinfo:gender: masculin

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rayonnement gamma  

Definition

  • Rayonnement électromagnétique composé des photons émis par des noyaux radioactifs passant de l'état excité à un état plus stable après une désintégration. (Source : INRA)

Entry terms

  • photon gamma
  • rayon gamma

Note

  • La pénétration des rayons gamma est beaucoup plus importante que celle des électrons accélérés. (Source : INRA)
  • L'énergie des rayonnements gamma utilisés pour l'ionisation des denrées alimentaires est limitée à 5 MeV par la recommandation du comité mixte AIEA/OMS/FAO de 1980. L'énergie d'un photon gamma dépend de la nature de l'élément radioactif qui l'émet. Les radio-isotopes utilisés en agroalimentaire sont le cobalt 60 et le césium 137. (Source : INRA)
  • Le rayonnement gamma est de la même nature (électromagnétique) et possède les mêmes caractéristiques que les rayons X. Il est de la même nature que la lumière visible mais de fréquence, donc d'énergie, beaucoup plus élevée. (Source : INRA)

Subject

  • Sciences et techniques agroalimentaires

Alternative label (skos-xl)

preferred label (skos-xl)

In other languages

  • gamma ray

    English

  • gamma radiation
  • Information

    lexinfo:number: plural

    lexinfo:gender: masculin

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    Gammastrahlen

    German

  • Information

    lexinfo:number: plural

    lexinfo:gender: masculin

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    Gamma-Strahlen
  • Information

    lexinfo:gender: neutre

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    Gammaquant
  • Information

    lexinfo:gender: feminine

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    Gammastrahlung
  • Information

    lexinfo:gender: feminine

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    radiación gamma

    Spanish

  • Information

    lexinfo:number: plural

    lexinfo:gender: masculin

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    rayos gamma

URI

https://opendata.inra.fr/IDIA/96

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