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L'ionisation dans l'industrie agro-alimentaire

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Concept information

Preferred term

lexinfo:gender: masculin

lexinfo:partOfSpeech: noun

rayonnement X  

Definition

  • Rayonnement électromagnétique émis par les atomes d'une cible bombardée par un faisceau d'électrons accélérés de haute énergie. (Source : INRA)

Entry terms

  • photon X
  • rayon X

Note

  • Il ne faut pas confondre les rayons X avec le rayonnement X de freinage souvent désigné dans les trois langues par "Bremsstrahlung" et qui correspond à une notion beaucoup plus générale. (Source : INRA)
  • La cible, composée d'un matériau de poids atomique élevé, par exemple le tungstène, émet des rayons X provenant de l'énergie cinétique des électrons incidents. (Source : INRA)
  • L'avantage des rayons X sur les électrons accélérés est leur meilleur pouvoir de pénétration, identique ou supérieur à celui des rayons gamma, ce qui permet de les utiliser dans le traitement de produits épais ou en conditionnement volumineux. (Source : INRA)
  • L'efficacité de la conversion des électrons en rayons X ne dépasse pas 3 % ; ce procédé a un faible rendement. Il n'est pas encore utilisé dans l'industrie agroalimentaire. (Source : INRA)
  • L'énergie des rayons X utilisés pour l'ionisation des denrées alimentaires est limitée à 5 MeV par la recommandation du Comité mixte AIEA/OMS/FAO de 1980. (Source : INRA)

Subject

  • Sciences et techniques agroalimentaires

In other languages

  • English

  • X-ray
  • Information

    lexinfo:number: plural

    lexinfo:gender: masculin

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    Röntgenstrahlen

    German

  • Information

    lexinfo:number: plural

    lexinfo:gender: masculin

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    Röntgen-Strahlen
  • Information

    lexinfo:gender: feminine

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    Röntgenstrahlung
  • Information

    lexinfo:gender: feminine

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    X-Strahlung
  • Information

    lexinfo:gender: feminine

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    radiación X

    Spanish

  • Information

    lexinfo:number: plural

    lexinfo:gender: masculin

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    rayos X

URI

https://opendata.inra.fr/IDIA/98

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