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L'ionisation dans l'industrie agro-alimentaire

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Concept information

Término preferido

lexinfo:gender: masculin

lexinfo:partOfSpeech: noun

rayonnement gamma  

Definición

  • Rayonnement électromagnétique composé des photons émis par des noyaux radioactifs passant de l'état excité à un état plus stable après une désintégration. (Source : INRA)

Etiquetas alternativas

  • photon gamma
  • rayon gamma

Nota

  • La pénétration des rayons gamma est beaucoup plus importante que celle des électrons accélérés. (Source : INRA)
  • Le rayonnement gamma est de la même nature (électromagnétique) et possède les mêmes caractéristiques que les rayons X. Il est de la même nature que la lumière visible mais de fréquence, donc d'énergie, beaucoup plus élevée. (Source : INRA)
  • L'énergie des rayonnements gamma utilisés pour l'ionisation des denrées alimentaires est limitée à 5 MeV par la recommandation du comité mixte AIEA/OMS/FAO de 1980. L'énergie d'un photon gamma dépend de la nature de l'élément radioactif qui l'émet. Les radio-isotopes utilisés en agroalimentaire sont le cobalt 60 et le césium 137. (Source : INRA)

Materia

  • Sciences et techniques agroalimentaires

En otras lenguas

  • Information

    lexinfo:number: plural

    lexinfo:gender: masculin

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    Gammastrahlen

    alemán

  • Information

    lexinfo:number: plural

    lexinfo:gender: masculin

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    Gamma-Strahlen
  • Information

    lexinfo:gender: neutre

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    Gammaquant
  • Information

    lexinfo:gender: feminine

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    Gammastrahlung
  • Information

    lexinfo:gender: feminine

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    radiación gamma

    español

  • Information

    lexinfo:number: plural

    lexinfo:gender: masculin

    lexinfo:partOfSpeech: noun

    rayos gamma
  • inglés

  • gamma radiation

URI

https://opendata.inra.fr/IDIA/96

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