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Littérature

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Concept information

Terme préférentiel

gastronomie  

Définition

  • La gastronomie est la connaissance raisonnée de tout ce qui se rapporte à l'être humain en tant qu'il se nourrit. Certains restreignent cela à l'ensemble des règles (fluctuantes, selon pays, classes sociales et modes) qui définissent l'art de faire bonne chère. (Source : DBpedia)

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URI

http://data.loterre.fr/ark:/67375/P21-N9P1GFND-9

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