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Glossaire de panification au levain naturel

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Concept information

Preferred term

microbiome  

Definition

  • En anglais, le terme microbiome fait référence à  l'ensemble des génomes du microbiote. En français, il est parfois utilisé pour parler de l'ensemble des génomes du microbiote, mais il peut aussi vouloir dire « le biome » du microbiote, c'est-à -dire son lieu de vie.

URI

http://opendata.inrae.fr/PAN/C_177

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