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Sourdough breadmaking glossary

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Preferred term

levain de première (fr)

eau (fr)
farine céréalière (fr)
ferment (fr)
levain chef (fr)
levain de seconde (fr)
levain tout point (fr)
processus de fabrication du pain au levain (fr)

levain de première

French

URI

http://opendata.inrae.fr/PAN/C_176

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