Skip to main

Inicio / Glossaire de panification au levain naturel

Glossaire de panification au levain naturel

Término preferido

tolérance d'un levain

Capacité d'un levain à supporter des écarts de conditions de fabrication (température, durée, etc.) sans modifications significatives de son activité.

URI

http://opendata.inrae.fr/PAN/C_165

Descargue este concepto:

RDF/XML TURTLE JSON-LD