Passer au contenu principal

Sourdough breadmaking glossary

Choisissez le vocabulaire dans lequel chercher

Concept information

Pas de terme dans cette langue pour ce concept

Terme préférentiel

caractérisation sensorielle de la pousse de la pâte (fr)  

URI

http://opendata.inrae.fr/PAN/C_40

Télécharger ce concept :