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Accueil / Sourdough breadmaking glossary

Sourdough breadmaking glossary

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Terme préférentiel

levain tout point (fr)

levain chef (fr)
levain de première (fr)
levain de seconde (fr)
pétrissée (fr)
procédé de panification au levain (pratiques de base) (fr)
processus de fabrication du pain au levain (fr)
rafraîchis (fr)

levain tout point

français

URI

http://opendata.inrae.fr/PAN/C_63

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