Concept information
Preferred term
transition alimentaire
Definition
- Modalités de production et consommation alimentaire plus durables et plus respectueuses de l’environnement, passant notamment par la consommation de produits locaux et de saisons et par la réduction de la consommation de viande. Source: http://geoconfluences.ens-lyon.fr/glossaire/transition-alimentaire
Entry terms
- durabilité alimentaire
- transition agro-alimentaire
Belongs to group
In other languages
-
English
-
agri-food transition
-
sustainable food transition
URI
http://data.loterre.fr/ark:/67375/Q1W-VKNZ5TV1-1
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