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Techniques de séparation par membranes

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Concept information

Terme préférentiel

lexinfo:gender: masculin

lexinfo:partOfSpeech: noun

craquage  

Définition

  • Séparation et récupération des composants élémentaires de la matière première complexe par des opérations physiques ou chimiques successives de plus en plus fines, pouvant inclure des modifications moléculaires. (Source : INRA)

Synonyme(s)

  • cracking

Note

  • Craquage est utilisé dans l'industrie laitière par analogie avec la pétrochimie, le lait étant considéré comme une matière première complexe. (Source : INRA)

Sujet

  • Sciences et techniques agroalimentaires

libellé préférentiel (skos-xl)

URI

https://opendata.inra.fr/TSM/10

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