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Pathologies humaines (thésaurus)

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Concept information

Preferred term

anisakiase  

Definition

  • L'anisakiase est une parasitose cosmopolite, observée surtout au Japon (après consommation de sushi et de sashimi), en Scandinavie (foies de cabillaud), aux Pays-Bas (harengs conservés ou Maatjes) et le long de la côte Pacifique de l'Amérique du Sud (ceviches). (Wikipédia)

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URI

http://data.loterre.fr/ark:/67375/VH8-M365C8JF-Q

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