Concept information
Terme préférentiel
syndrome hémolytique et urémique
Définition
- Le syndrome hémolytique et urémique (SHU), est un choc toxique (parfois surnommé maladie du hamburger car les bactéries généralement en cause se développent mieux sur les viandes saignantes hachées, faisant du hamburger un plat à risque pour cette bactérie) induit par des toxines produites par certaines souches de bactéries (shigatoxines en général). (Wikipédia)
Concept générique
Traductions
-
anglais
URI
http://data.loterre.fr/ark:/67375/VH8-P95QVSMF-R
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